Gluten, où te caches-tu?·Quotidien·Réflexions, Humeur·Utile aux gluten-free boys & girls

Sucre à confiture et gluten

Dans mon (super) jardin partagé (que j’adore), j’ai récupéré  une pastèque d’Octobre  à confiture (la gingérine), et des tomates vertes. Il fallait donc que je me lance dans la confection de confitures… Hier, lors de mes courses au Carrefour Puget, j’ai cherché du sucre à confiture. J’avais le choix entre 4 paquets. J’avoue être moins… Lire la suite Sucre à confiture et gluten

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Triste comme une journée sans pain : « le gluten, faut-il en avoir peur? »

Je vous remets ici une enquête complète sur le gluten diffusée sur France 5. Pour moi, le reportage le plus complet sur le gluten!

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Ecart ou « intoxication » au gluten : comment soulager les dommages colatéraux?

Comme je le disais dans le précédent post, j’ai été intoxiquée au gluten dimanche dernier. Pourtant le repas était simple : betteraves en entrée, une cuillère de pois chiches, viande au grill, légumes cuits à la vapeur (endives, fenouil et haricots verts/jaunes). Pas de fromage. Mais en dessert des marrons sautés au beurre…. Je pense… Lire la suite Ecart ou « intoxication » au gluten : comment soulager les dommages colatéraux?

Gluten, où te caches-tu?·J'ai testé....·Produits sans gluten·Quotidien·Restaurants·Utile aux gluten-free boys & girls

Ikea sans gluten (enfin juste un dessert : Almondy gluten free !)

Aujourd’hui, malgré l’intoxication au gluten dominicale et délibérée de la part de ma mère, nous somme partis à Ikea Toulon. Comme ça, ça a plutôt l’air d’être un programme sympa, mais pour nous, ça veut dire 1h20 de voiture et 18€ de péage rien que pour l’aller… le bonheur de vivre sur la côte d’azur… Lire la suite Ikea sans gluten (enfin juste un dessert : Almondy gluten free !)

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Du gluten pour laquer les fruits… et le riz !

En surfant le web pour tout autre chose (les jardins familiaux), je suis tombée sur cet article : la cire sur nos fruits & légumes frais… contient des insectes et du gluten. Cela concerne le Canada, et je n’ai pas réussi à trouver l’information pour l’Europe…. Toutefois, depuis Janvier, je lis beaucoup les étiquettes dans… Lire la suite Du gluten pour laquer les fruits… et le riz !

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Télématin se met au sans gluten….

Carinne Teyssandier, la chroniqueuse gourmande de télématin propose cette semaine des recettes sans gluten…. Lundi, c’était la quiche lorraine Mardi, le Gratin de pâtes légumes et tofu sans gluten Mercredi, un Quatre quart aux pommes sans gluten et Jeudi, les Cookies au chocolat sans gluten Alors, j’ai visionné la vidéo du quatre quart aux pommes…… Lire la suite Télématin se met au sans gluten….

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Opération sans gluten dans les placards

Ce matin, j’ai vidé les placards de la cuisine à la recherche de toute trace de gluten à éliminer…. Y’en a qui vont être contents de récupérer tout ça!!